Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time |
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo "Muffin pancakes " nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.
Tempo preparazione e cottura: 35 min
Ingredienti Muffin pancakes x 6 persone
- 2 uova
- 80 g di burro
- 1 cucchiaio di zucchero
- 100 g di yogurt
- 100 ml di latte
- 190 g di farina
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 pizzico di bicarbonato
- ½ cucchiaino di sale
- Marmellata di mirtilli neri qb
- 2 fette di bacon
- Sciroppo d’acero qb
Mescolate le uova con il burro sciolto e lo zucchero. Aggiungete lo yogurt con il latte. Incorporate la farina con la vanillina e il lievito.
Mettete anche un pizzico di bicarbonato e il sale. Aggiungete ancora un po’ di latte. Mettete un cucchiaio di impasto in ciascun pirottino (imburrato). Farcite alcuni pancakes con la marmellata, altri con il bacon tostato.
Completate con il resto dell’impasto. Cuocete a 180 gradi per 7-10 minuti. Servite i pancakes con lo sciroppo d’acero.
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!
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