Un menù quello di oggi preparato e presentato dalla nostra amica Benedetta nel corso della sua splendida trasmissione tv "I menù di Benedetta" in onore del super ospite odierno di puntata , il maestro Peppe Vessicchio. Infatti, la nostra amica Benedetta, riallacciandosi al tema musicale offertole dal'ospite di puntata, ha realizzato un menù caratterizzato da ricette in cui la sinfonia di colori e, sopratutto di sapori, è accentuata ed espressa al massimo delle sue potenzialità. Prendetevi quindi i soliti dieci minuti di pausa per leggere queste gustose ed invitanti ricette che costituiscono il menù della puntata odierna, cioè il "Menù Sinfonia di Sapori".
Il "Menù Sinfonia di Sapori" prevede oggi diverse e succulente ricette. Partiamo quindi dalla prima ricetta di questa sera, la ricetta salvacena che, come al solito, è composta da un'accoppiata di piatti, delle uova in Purgatorio, cioè uova cotte all'interno di un sughetto di pomodoro semplice e squisito, accompagnate da una padellata di carciofi e piselli. Il primo piatto di oggi ci è stato cucinato dal maestro Vessicchio che ci ha proposto un profumatissimo piatto di spaghetti al vino e fiori di campo, un primo davvero molto buono. il secondo di oggi è una vera sinfonia di ingredienti, cioè un polpettone farcito con della morbida e gustosa scamorza affumicata. Infine il dolce, preparato dalla bellissima ed affascinante Dalila, una cheesecake un pò diversa dal solito, caratterizzata da una base di biscottini al cioccolato con una farcitura di colori diversi.
Ma ecco il menù della puntata:
Per poter vedere il video dell'intera puntata dei menù di Benedetta intitolata "Menù Sinfonia di Sapori" andata in onda Mercoledì 20 marzo, clicca qui.
Il "Menù Sinfonia di Sapori" prevede oggi diverse e succulente ricette. Partiamo quindi dalla prima ricetta di questa sera, la ricetta salvacena che, come al solito, è composta da un'accoppiata di piatti, delle uova in Purgatorio, cioè uova cotte all'interno di un sughetto di pomodoro semplice e squisito, accompagnate da una padellata di carciofi e piselli. Il primo piatto di oggi ci è stato cucinato dal maestro Vessicchio che ci ha proposto un profumatissimo piatto di spaghetti al vino e fiori di campo, un primo davvero molto buono. il secondo di oggi è una vera sinfonia di ingredienti, cioè un polpettone farcito con della morbida e gustosa scamorza affumicata. Infine il dolce, preparato dalla bellissima ed affascinante Dalila, una cheesecake un pò diversa dal solito, caratterizzata da una base di biscottini al cioccolato con una farcitura di colori diversi.
Ma ecco il menù della puntata:
Il Menù Sinfonia di Sapori prevede quindi le seguenti sei portate di cui potrete leggere la ricetta e vedere le immagini salienti della preparazione e il video riassuntivo semplicemente cliccando sul rispettivo nome:
- Antipasto: UOVA IN PURGATORIO
- Primo: SPAGHETTI AL VINO E FIORI
- Secondo: POLPETTONE FARCITO
- Dolce: CHEESECAKE A STRATI
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