Ecco un secondo facile da cucinare, economico ma dall'impatto visivo davvero notevole: stiamo parlando di un polpettone realizzato con carne macinata di maiale e caratterizzato da un crumble di erbe aromatiche e che lo rende davvero caratteristico oltre che davvero molto gustoso. Ecco la ricetta per prepare questo appetitoso polpettone.
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Polpettone Alle Erbe" nella sua trasmissione televisiva
Per la panatura
Iniziate a preparare la panatura mettendo a tritare in un mixer tutti i vostri ingredienti, cioè le erbe aromatiche, i pomodori secchi, la scorza di limone e il pancarrè.
Mescolate ed impastate la carne di maiale tritata unendo un pò della farcitura prima utilizzata, 3 fette di pancarrè ed un pò di latte.
Aggiungete alla carne l'uovo, il pecorino ed il sale ed impastate per bene il tutto. Posizionate il vostro polpettone in una teglia da forno ricoperta con carta da forno, ricopritelo con il crumble di erbe aromatiche e completate il piatto con un giro d'olio.
Mettete a cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti.
E...buon appetito!!
Se la ricetta "Polpettone Alle Erbe" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni
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| Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7 |
Tempo preparazione e cottura: 1 ora ca.
Ingredienti Polpettone Alle Erbe per 4 persone
Per la panatura
- menta, prezzemolo, timo, maggiorana e rosmarino qb.
- 4 pomodori secchi
- 3 fette di pancarre
- scorza di limone qb
- 700 gr di carne di maiale tritata
- 3 fette di pancarre
- latte qb
- 1 uovo
- sale
- 50 gr di pecorino
- olio
Procedimento per cucinare la ricetta Polpettone Alle Erbe di Benedetta Parodi
Iniziate a preparare la panatura mettendo a tritare in un mixer tutti i vostri ingredienti, cioè le erbe aromatiche, i pomodori secchi, la scorza di limone e il pancarrè.
Mescolate ed impastate la carne di maiale tritata unendo un pò della farcitura prima utilizzata, 3 fette di pancarrè ed un pò di latte.
Aggiungete alla carne l'uovo, il pecorino ed il sale ed impastate per bene il tutto. Posizionate il vostro polpettone in una teglia da forno ricoperta con carta da forno, ricopritelo con il crumble di erbe aromatiche e completate il piatto con un giro d'olio.
Mettete a cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti.
E...buon appetito!!
Video della ricetta Polpettone Alle Erbe presentato da Benedetta Parodi in tv
Se la ricetta "Polpettone Alle Erbe" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni
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