Polpettine in Foglia di Limone: ricetta da "I menù di Benedetta" del 4/5/2012

La nostra amica Benedetta ci ha regalato con il suo menù odierno un'idea davvero originale su come cucinare le polpette in un modo un pò alternativo e diverso dal metodo classico: ecco quindi delle polpette dalla forma allungata avvolte in delle foglie di limone, un piatto buono ma anche bello da servire.

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Polpettine in Foglia di Limone" nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 25 min ca.

Ingredienti Polpettine in Foglia di Limone per 4 persone

• 400 gr di carne di vitello macinata 
• 100 gr di parmigiano 
• 1 uovo 
• sale 
• pangrattato qb 
• scorza di limone qb 
• foglie di limone qb

Procedimento per cucinare la ricetta Polpettine in Foglia di Limone di Benedetta Parodi

Mescolate la carne di vitello macinata con l'uovo, il pangrattato, la scorza di limone grattugiata, il parmigiano e aggiustate il tutto di sale.

Formate dei cilindretti di carne, avvolgeteli ad uno ad uno in una foglia di limone e richiudete con uno stuzzicadenti.

Trasferite le polpettine avvolte nelle foglie di limone in una teglia da forno e fate cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti.

E...buon appetito!!

Video della ricetta Polpettine in Foglia di Limone presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta "Polpettine in Foglia di Limone" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni