Un antipasto davvero sfizioso quello che ci ha presentato la nostra amica Benedetta Parodi: stiamo parlando di un mix di tre ortaggi, zucchina, pomodoro e funghi conditi con della panatura croccante e fatti gratinare in forno, una ricetta semplice e veloce da cucinare e, come sempre, molto gustosa.
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto "Orto Gratinato" nella sua trasmissione televisiva
Tagliate la zucchina e mettetela a sbollentare a tronchetti in acqua bollente.
Prendete i vostri funghi champignon e fateli rosolare in una padella con l'olio. Prendete i pomodorini, tagliateli a metà e svuotateli.
Preparate la panaturatritando insieme il pan,e il basilico, il prezzemolo, il timo, un pò di pepe, del vino bianco e il parmigiano.
Scavate le zucchine leggermente e farcitele insieme ai pomodorini e ai funghi con la panatura. Completate il tutto con l'olio, aggiustate di sale e mettete a gratinare in forno con il grill.
E...buon appetito!!
Se la ricetta "Orto Gratinato" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni
Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7 |
Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.
Ingredienti Orto Gratinato per 4 persone
- 1 zucchina
- olio
- 3 champignon
- 3 pomodorini
- 3-4 fette di pancarré
- basilico, timo e prezzemolo qb
- pepe
- parmigiano qb
- vino bianco qb
- sale
Procedimento per cucinare la ricetta Orto Gratinato di Benedetta Parodi
Tagliate la zucchina e mettetela a sbollentare a tronchetti in acqua bollente.
Prendete i vostri funghi champignon e fateli rosolare in una padella con l'olio. Prendete i pomodorini, tagliateli a metà e svuotateli.
Preparate la panaturatritando insieme il pan,e il basilico, il prezzemolo, il timo, un pò di pepe, del vino bianco e il parmigiano.
Scavate le zucchine leggermente e farcitele insieme ai pomodorini e ai funghi con la panatura. Completate il tutto con l'olio, aggiustate di sale e mettete a gratinare in forno con il grill.
E...buon appetito!!
Video della ricetta Orto Gratinato presentato da Benedetta Parodi in tv
Se la ricetta "Orto Gratinato" vi è piaciuta e l'avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni
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